|
Márkahírek, aktualitások
|
A Békebeli terméket elsősorban a minőséget kereső, tradicionális ízek kedvelőinek fejlesztettük ki. A PICK húsvéti szortimentjének legfajsúlyosabb részét a három alap termék, a Békebeli tarja, Békebeli kötözött sonka és a Békebeli lapocka adja.
A Pick Békebeli tarja csontnélküli tarjából, a Pick Békebeli füstölt lapocka formázott, bőrös vastaglapockából, a Pick Békebeli kötözött sonka szintén bőrős lapocka alapanyag felhasználásával készülő pácolt, húsvéti termék különlegesség.
Mindegyik termék gyártása száraz sózással történő pácolással és hagyományos füstöléssel történik. A termékek hideg füstölését, keményfa forgáccsal (Bükkfával) végezzük. A füstölés után a termékek szabályozott légterű érlelő kamrákba kerülnek, ahol 5 napos utóérlelés befejeztével a termékek elnyerik végleges, jellegzetes sötétrózsaszín színűket, füstölt illatukat, kellemes ízüket és porhanyós állományukat.
A termékek márkásítása, az egységes, esztétikus megjelenés és a könnyebb beazonosíthatóság érdekében a prémium Pick Békebeli termékeket fekete-arany színű, egyedi megjelenésű öntapadós címkével látjuk el. A magyar fogyasztási szokásoknak megfelelően főzve, de akár nyersen is fogyaszthatóak.
A Békebeli termékek sikerét a felhasznált kiváló alapanyag és egyenletes minőség biztosította. A kedvező fogadtatás miatt az évek során további kitűnő termékekkel bővítettük a Békebeli termékcsaládot, mint a speciális formázású, combból készülő Békebeli füstölt parasztsonka, a hálós Békebeli kötözött karaj, vagy a tavalyi évben bevezetett Békebeli füstölt hátsó csülök, melyek rögtön kedvező fogadtatásra találtak a fogyasztók körében.
A tavaly év egyik új fejlesztése a Békebeli Frikandó sonka, mely a bőrös frikandó sonka sóval pácolt változata, a másik a Békebeli dió sonka, melyhez a comb legnemesebb húsrészét, a diót használjuk fel. Mindegyik terméket vákuumcsomagolt formában, 45 napos minőség megőrzési idővel kínáljuk partnereinknek. A kedvező fogadtatásnak és az elért forgalomnak köszönhetően 2012-ben a termékek még szélesebb körű listázását tervezzük. ![]() 2012.04.02. A Vidékfejlesztési Minisztérium felhívása alapján a Magyar Agrárkamara szervezésében
2012. április 10-13. között kerül sor a legjobb végzős húsipari termékgyártó szakmunkástanulók
szakmai versenyére. Az ország minden részéből 24 tanuló jelentkezett a versenyfelhívásra.
A megmérettetés 7 modulból áll, amely 9 gyakorlati, 1 írásbeli és 4 szóbeli feladatot tartalmaz.
A versenyt 3 fős versenybizottság felügyeli.
Azok a versenyzők, akik teljesítik a szakmai követelménymodul versenyrészeken
a megszerezhető pontok 71 %-át, jeles osztályzatot kapnak és az adott versenyrésznek megfelelő
követelménymodul letétele alól mentesülnek a szakmai vizsgán.
2012.04.02.
<< Első < Elöző
[1 / 4]
Következő >
Utolsó >>
|